Les Figuiers


Selon les variétés, le figuier est unifère ou bifère. Les variétés unifères donnent une seule récolte par an, généralement en août ou septembre. Les variétés bifères donnent, elles, deux récoltes par an : les figues fleurs (FF) et les figues d’automne (FA).

Bellone

 

Variété de la région de Nice. Unifère.

Petite figue violette, arbre à grand développement (jusqu’à 8 m de haut). Réservé aux zones chaudes.

 

Maturité: Septembre/Octobre

 


Dalmatie 

 

Serait originaire de l’île de Lesina (Croatie). Bifère.

Excellentes figues d’automne : très grosse, dense, sucrée. Arbre à petit développement (h:2,5m). Croissance lente. Résiste bien au vent et

au froid.


Dauphine

 

Originaire du Moyen-Orient. Bifère. Importante récolte de figues fleur (gros fruits), petite récolte de figues d’automne. Sucrée. Arbre vigoureux à grand développement (h: 5m).

 

F.F: juillet

F.A: sept


Grise du Bregoux

 

Bifère. Autant pour les F.F que F.A. Figue à la peau fine ayant tendance à craqueler.

Excellente qualité gustative, très sucrée, fondant dans la bouche. Arbre de petit à moyen développement.

Très bonne productivité. Remarquable aptitude au séchage. Bonne résistance aux intempéries et aux terrains humides.

 

F.F: fin juin

F.A: mi-août


 

 

Grise de St Jean

 

 

Bifère à figues fleurs relativement abondantes, d'excellente qualité gustative. Les figues d'automne sont plus brunes, plus petites. Arbre à très grand développement, (h : 3,5 à 6 m). variété assez sensible au froid, préférant les situations chaudes du sud de la France.

 

 

 


Goutte d’or de Carpentras 

 

Bifère. Gros fruit doré à chair mielleuse, une des figues les plus sucrées. Arbre de petit développement (h: 2 à 3 m). Très bonnes séchées.

 

F.F: fin juin

F.A: mi-août


Marseillaise

 

Unifère. Petit fruit piriforme. Peau fine vert/blond, légèrement crevassée, tachetée de gros points blancs. Très bonne. Arbre vigoureux à développement moyen (h: 2 à 4 m). Se consomme fraîche et peut être séchée.

 

Maturité: Septembre/Octobre

 


Pastilière 

 

Unifère . Petit fruit violet. Douce et parfumée. Arbre à petit développement (h: 2 à 3 m). Une seule récolte: figues d’automne très précoces, arrivant juste entre les deux récoltes des variétés bifères. Très bonne résistance au froid.

 

Maturité: Début Août


Ronde de Bordeaux 

 

Unifère. Petit fruit bien arrondi et ferme. Bleu violacé. Très sucré. Arbre à grand développement (jusqu’à 5 m). Bonne résistance au froid.

 

Maturité: Août

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